Logo TUSK
  • Karte & Menüs
    • Carte et Menus
    • Carte des boissons
    • Carte des vins
    • L'AFTERWORK
  • Fotos
  • Erreichbarkeit/Kontakt
Reservieren
DE
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • fr FR
  • pt PT
  • ru RU
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • Karte & Menüs
    • Carte et Menus
    • Carte des boissons
    • Carte des vins
    • L'AFTERWORK
  • Fotos
  • Erreichbarkeit/Kontakt
Reservieren
  • EN
  • ES
  • IT
  • FR
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Karte & Menüs

Carte et Menus Carte des boissons Carte des vins L'AFTERWORK

Carte et Menus

SUGGESTION DU CHEF : Le veau Marengo, printanière de légumes

21,00€

Entrées :

L'ASPERGE VERTE

A l'anglaise, servie tiède, sauce mousseline

12,00€

L'AVOCAT DE LA DEFENSE

Toast de fromage frais aux herbes, avocat vinaigrette citron curry, voile de saumon fumé

12,00€

L'OEUF

En meurette, sauce au vin rouge, lardons, champignons de paris, croûtons à l'ail et persil

9,00€

LE PIED DE COCHON

En cromesquis, jeunes pousses et vinaigrette moutarde

9,00€

Plats :

LE CABILLAUD

En Fish and Chips, sauce tartare

19,00€

LA DAURADE

A la plancha, pousses de tétragones au beurre noisette, condiment d'une grenobloise

23,00€

LE TUSK BURGER

Bun au sésame, viande de boeuf française, Comté AOP, compotée d'oignons rouges, romaine craquante, cornichons malossol, bacon, sauce barbecue

22,00€

LA VOLAILLE JAUNE

Le suprême rôti, aux épices Cajun, écrasé de patates douces

22,00€

LE BOEUF

Entrecôte Aberdeen Angus, beurre maître d'hôtel, pommes grenailles et ail en chemise

32,00€

LE CANARD

Cuisse confite au vin rouge, champignons de Paris, tagliatelles

20,00€

Desserts :

LE CITRON

En verrine, crème citron, crumble et meringue

10,00€

LA POMME

Tarte fine aux pommes, chantilly parfumée à la cannelle

9,00€

LA TARTE AU CHOCOLAT

Chocolat noir 64%, pointe de fleur de sel

10,00€

LE CAFE OU THE GOURMAND

Petites gourmandises faites maison

11,00€

Carte des boissons

Apéritifs

Ricard

5,00€ 2 cl

Pastis

5,00€ 2 cl

Kir Vin Blanc

Mûre, framboise, cassis, pêche

6,00€ 12 cl

Americano

7,00€ 6 cl

Campari

7,00€ 6 cl

Martini Blanc

7,00€ 6 cl

Martini Rouge

7,00€ 6 cl

Lillet

9,00€ 6 cl

Kir Royal

Mûre, framboise, cassis, pêche

15,00€ 12 cl

Cidre

Brut

5,00€ 12 cl

Cocktails

Spritz

Aperol , prosecco , eau gazeuse

10,00€

Negroni

Gin, vermouth rouge, compari

10,00€

Mojito

Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

10,00€

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

10,00€

Old Fashioned

Whisky, angostura, sucre de canne, zeste d’orange

10,00€

Cosmopolitain

Vodka, citron vert, cranberry, triple sec

10,00€

Virgin Colada

jus d'ananas, lait, sirop de coco

8,00€

Spritz SAINT-GERMAIN

liqueur de fleurs de sureau , prosecco , eau gazeuse

15,00€

Cuba Libre

10,00€

Gin Tonic

10,00€

Pina Colada

Jus d'ananas , crème de coco , rhum blanc

10,00€

Virgin Mojito

Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

8,00€

Bières pression

Brooklyn Lager Blonde

5,00€ 25 cl
9,00€ 50 cl

Demory IPA

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

1664 Blanche

5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

1664 Blonde

5,00€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Eaux

Eaux plates

Evian

5,00€ 33 cl
6,00€ 75 cl

Eaux gazeuses

Badoit

5,00€ 33 cl
6,00€ 75 cl

Sodas

Coca-Cola

5,00€ 33 cl

Coca-Cola Zéro

5,00€ 33 cl

Schweppes Tonic

5,00€ 25 cl

Ginger Beer

5,00€ 25 cl

Limonade

5,00€ 25 cl

Thé glacé

5,00€ 25 cl

Jus de fruits

Pêche de vigne, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Tomate, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Boissons chaudes

Café N57 assemblage des Fincas BIO / FAIR TRADE

Café

3,00€

Café allongé

3,50€

Double café

4,00€

Noisette

3,50€

Cappuccino

5,00€

Chocolat

5,00€

Thés & infusions

Thés

Pause Gourmande Rive Droite (Bergamote, orange)

5,00€

Balade Poétique à Saint-Germain (Thé vert)

5,00€

Douce Parenthèse à Montorgueil (Menthe)

5,00€

Tendre Rencontre au Pont des Arts (Rose, litchi)

5,00€

Infusion

Sieste Royale aux Tuileries (Tilleul, camomille & fleur d’oranger)

5,00€

Digestifs

Grand Marnier

10,00€ 6 cl

Cointreau

10,00€ 4 cl

Get 27 & 31

10,00€ 6 cl

Poire Williams

10,00€ 4 cl

Limoncello

10,00€ 4 cl

Amaretto Disarrono

10,00€ 4 cl

Liqueur Kahlua

12,00€ 4 cl

Chartreuse verte

12,00€ 4 cl

Manzana Verde

12,00€ 4 cl

Bailey’s

12,00€ 4 cl

Vielle Prune

12,00€ 4 cl

Calvados

13,00€ 4 cl

Carte des vins

Vins au verre

Champagne

Roederer Brut – Roederer

14,00€ 12 cl

Les blancs

Vouvray « Pointe de Silex » - FX Barc 2019

6,00€ 12 cl

Mâcon-Charnay « Franclieu » - Jean Manciat, 2019

7,00€ 12 cl

Saint-Joseph "Le Lombard" 2021

9,00€ 12 cl

Viognier "Sources de l'Oppidum" 2020

7,00€ 12 cl

Les rosés

Côtes de Provence Lou AOP - "Domaine Peyrassol" 2021

7,00€ 12 cl

Les rouges

Côtes du Rhône "Sources de L'Oppidum" 2019

7,00€ 12 cl

Clarendelle - Bordeaux AOC Domaine Dillon, 2015

6,00€ 12 cl

Bourgogne « Côte-d’Or » - Domaine Jean Fournier, 2018

8,00€ 12 cl

Champagne

Louis Roederer Brut – Roederer

90,00€ 75 cl

Louis Roederer Rose – Roederer

120,00€ 75 cl

Vins blancs

Bourgogne

Mâcon-Charnay « Franclieu » - Jean Manciat, 2019

35,00€ 75 cl

Loire

Vouvray « Empreintes » - Alain Robert, 2020

26,00€ 75 cl

Sancerre - Domaine Denizot

42,00€ 75 cl

Rhône

Saint-Joseph « Lombard » - Yves Cuilleron, 2019

61,00€ 75 cl

Alsace

RIESLING "TRIMBACH à RIBEAUVILLE" - 2019

45,00€ 75 cl

Sud-Ouest

Les rosés

Lou AOP Côtes-de-Provence - Domaine Peyrassol, 2020

24,00€ 75 cl

Vins rouges

Bourgogne

Santenay 1er cru Clos Rousseau - Camille Giroud, 2015

63,00€ 75 cl

Pommard Les Vignots - Domaine Parigot 2018

73,00€ 75 cl

Loire

Bourgueil « Déchainée » - Domaine Lamé Delisle Boucard, 2020

25,00€ 75 cl

Chinon « Cuisine de ma mère » - Nicolas Grosbois, 2020

27,00€ 75 cl

Saumur-Champigny « Clos de la Bienboire » sans souffre Château de Villeneuve, 2020

30,00€ 75 cl

Sancerre - Nicolas Millérioux, 2019

38,00€ 75 cl

Rhône

Crozes-Hermitage « Les Launes » - Delas, 2018

36,00€ 75 cl

Roussillon

Pic Saint-Loup « Les Bambins » - Domaine Clos des Augustins, 2019

34,00€ 75 cl

Bordeaux

Sarmentine - Bordeaux AOC, 2020

29,00€ 75 cl

Clarendelle - Bordeaux AOC, Domaine Dillon 2015

36,00€ 75 cl

Pavillon du Grana – Saint-Julien, 2016

45,00€ 75 cl

Mazeyres – Pomerol, 2016

60,00€ 75 cl

L'AFTERWORK

HAPPY HOURS DE 17H à 19H

A PARTAGER... OU PAS

LES STICKS DE MOZARELLA

Accompagnés de sauce ketchup

6,00€ 8 pièces

LES GAMBAS EN TEMPURA

avec mayonnaise saté

8,50€ 4 pièces

LES LEGUMES EN TEMPURA

Courgettes, carottes, poivrons rouges, haricots verts, sauce fromage blanc et fines herbes

8,50€

L'ASSIETTE DE FRITES

4,00€

LA PLANCHE DE CHARCUTERIES

Cornichons, beurre demi-sel et pain baguette

16,00€ A partage.

LA PLANCHE DE FROMAGES

16,00€ A partage.

LA PLANCHE MIXTE

20,00€ A partage.

LES ACRAS DE MORUE

Sauce mayonnaise curry

6,00€ 8 pièces

LE TARAMA BLANC

accompagné de toasts à l'huile d'olive.

5,00€

Adresse

16 Place de la Défense 92400 Courbevoie
01 47 75 00 10

Uns folgen

Newsletter

Reservierung

Reservieren

© 2023 TUSK — Webseite des Restaurants erstellt von Zenchef

Disclaimer NUTZUNGSBEDINGUNGEN Datenschutzerklärung Cookie-Politik

Logo TUSK

Sie möchten Kontakt mit uns aufnehmen?
Füllen Sie das untenstehende Formular aus!

Dankeschön! Wir haben Ihre Nachricht erhalten. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
Für eine Reservierungsanfrage klicken Sie bitte direkt auf die Schaltfläche Buchen.