Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
Jambon Serrano, huile d'olive et réduction balsamique
Sauce soja, gingembre et piments
Le thon mariné au soja, sésame et gingembre, choux, carottes croquantes, zestes de citron
Tomates anciennes, huile d'olive, réduction de vinaigre balsamique, burrata crémeuse, pesto vert et croûtons au beurre
Pot de tarama blanc et ses toasts à l'huile d'olive
La volaille jaune rôtie au tandoori, boulghour parfumé au curry et petits légumes
La poitrine cuite à basse température 24H puis rôtie à la plancha, légumes printaniers au beurre noisette, jus de veau
Tartare de boeuf au couteau 180 grammes, assaisonné par nos soins, sauce cocktail, copeaux de parmesan, frites fraiches et salade mesclun
Le faux filet normand sauce aux poivres, frites maison
Le suprême rôti aux épices cajun, fricassée de haricots verts et artichauts Camus, noisettes concassées, jus de poulet perlé à l'huile de noisette
Le pavé de saumon de Norvège snacké à la plancha, purée de petits pois parfumée à la menthe, sauce au lait de coco, grenade, petits pois et fèves
En Fish and Chips, sauce tartare, frites maison
Romaine croquante, poulet croustillant, croûtons au beurre, copeaux de parmesan et sauce Caesar
Les pâtes rigatoni enrobées au pesto rosso maison, courgettes rôties à l'huile d'olive et piment d'Espelette, mozarella et pousses d'épinards
En tartelette amandine, crème fouettée à la vanille Bourbon, fraises fraîches et zestes de citron vert
Le fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille de Bourbon
Caramel beurre salé, glace vanille
En tarte fine légèrement feuilletée, glace vanille
Maître artisan glacier "GLACERIE DES ALPES" Sorbets: Coco, fraise, passion Glaces: Vanille, chocolat, café
Petites mignardises faites maison : macaron, brownie, pot de crème vanille, crumble pomme, tarte bourdaloue
Mûre, framboise, cassis, pêche
Mûre, framboise, cassis, pêche
Aperol , prosecco , eau gazeuse
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda
Vodka, citron vert, ginger beer
Vodka, citron vert, cranberry, triple sec
liqueur de fleurs de sureau , prosecco , eau gazeuse
Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda
Café N57 assemblage des Fincas BIO / FAIR TRADE
Avec sauce soja, gimgembre et piments
Accompagnés de sauce ketchup
Sauce mayonnaise curry
Courgettes, carottes, poivrons rouges, haricots verts, sauce fromage blanc et fines herbes
Cornichons, beurre demi-sel et pain baguette