Mûre, framboise, cassis, pêche
Mûre, framboise, cassis, pêche
Aperol , prosecco , eau gazeuse
Gin, vermouth rouge, compari
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda
Vodka, citron vert, ginger beer
Whisky, angostura, sucre de canne, zeste d’orange
Vodka, citron vert, cranberry, triple sec
jus d'ananas, lait, sirop de coco
liqueur de fleurs de sureau , prosecco , eau gazeuse
Jus d'ananas , crème de coco , rhum blanc
Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda
Café N57 assemblage des Fincas BIO / FAIR TRADE
Crème acidulée et pain grillé
Toast guacamole et avocat, vinaigrette olive, citron, curry, pequillos, oeuf parfait
En velouté chaud, éclats de châtaignes et noisettes, crème mi-montée à la muscade
En meurette, sauce au vin rouge, lardons, champignons de paris, croûtons à l'ail et persil
En Fish and Chips, sauce tartare
Selon arrivage, mousseline de panais légèrement vanillée, sarrasin torrifiée
Bun au sésame, viande de boeuf française, cheddar, compotée d'oignons rouges, romaine craquante, cornichons malossol, bacon
Le suprême rôti, mousseline de carotte au gingembre, jus de rôti
Rôtie au piment d'Espelette, compotée mangue et oignons rouges, émulsion, orange et citron
L'entrecôte Aberdeen Angus, beurre maître d'hôtel, pommes grenailles et ail en chemise
En verrine, façon Montblanc
En tatin traditionnelle, crème crue
Maison et perdue, caramel beurre salée, chantilly, glace vanille
Petites gourmandises faites maison
HAPPY HOURS DE 17H à 19H
Accompagnés de sauce ketchup
avec mayonnaise saté
Courgettes, carottes, poivrons rouges, haricots verts, sauce fromage blanc et fines herbes
Cornichons, beurre demi-sel et pain baguette
Sauce mayonnaise curry
A l'huile de sésame, grenade et pain grillé