Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
En velouté onctueux, éclats de châtaignes, noisettes torréfiées et croûtons au beurre
Cœur de sucrine et avocat à l'estragon, tartare de thon aux zestes de citrons jaunes et verts
Fine tranche de saumon fumé de Norvège, crème acidulée à l'aneth, blinis tièdes
Echine de cochon rôtie, roulée aux herbes, purée de pommes de terre, jus de cochon
Lasagnes de boeuf maison, salade mesclun
Filet rôti, purée de carottes parfumée au gingembre et miel, choux fleurs caramélisés et choux fleurs couleur au curry
Le suprême rôti aux épices cajun, écrasé de potimarron au beurre noisette, jus aux châtaignes
Cuite à basse température24H puis snackée, gratin dauphinois, jus de veau
Linguines, fricassée de potimarrons, châtaignes et champignons de Paris à la crème, pousses d'épinards
Caramel beurre salé, glace vanille
En tarte fine légèrement feuilletée, glace vanille
Palet breton, crémeux et mousse citron, zestes de citron vert, meringue craquante
Tartelette au chocolat, cacahuètes torréfiées et chocolat au lait
Petites mignardises faites maison : chou crème diplomate cœur fruits rouges, riz au lait caramel beurre salé, rocher coco, cake citron
Maître artisan glacier "GLACERIE DES ALPES" Sorbets: Coco, fraise, passion Glaces: Vanille, chocolat, café
Mûre, framboise, cassis, pêche
Mûre, framboise, cassis, pêche
Brut
Aperol , prosecco , eau gazeuse
Vodka, citron vert, ginger beer
Vodka, citron vert, cranberry, triple sec
liqueur de fleurs de sureau , prosecco , eau gazeuse
Jus d'ananas , crème de coco , rhum blanc
Café N57 assemblage des Fincas BIO / FAIR TRADE
HAPPY HOURS DE 17H00 à 19H00
Cornichons, beurre demi-sel et pain baguette