Cartes & Menus

Œuf bio mollet croustillant, salade de lentilles moutardée

Avocat de la défense

Fine tartelette d'avocats, condiments au curry, citron vert et pequillos

Pâté en croûte au foie gras, pickles

Raviole de langoustine, bouillon Thaï

Tartare de thon rouge, ricotta et aubergines confites

Fregola de Sardaigne, pesto de persil et noix

Tempura de daurade, tians de courgettes coco citron vert

Saumon gravlax mi-cuit, carbonara de poireaux

Tartare de bœuf au couteau, pommes de terre coin de rue croustillantes

Tusk Burger, viande de bœuf française, cheddar fumé, oignons confits, bacon sauce légèrement épicée

Demi poulet désossé cuit sur brique, mousseline de pommes de terre, condiments

Belle entrecôte d'Argentine, grenailles confites aux herbes, bernaise

CAFE GOURMAND

Flan très vanillé

Chouquettes d'un Paris Brest, sauce chocolat

Figues pochées au naturel, pépites sablées à la cannelle

Millefeuille aérien

Paleron de boeuf Rossini, pate coudées au parmesan

Servi pour 4 personnes

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Ricard

Pastis

Kir Vin Blanc

Mûre, framboise, cassis, pêche

Americano

Campari

Martini Rouge

Martini Blanc

Lillet

Spritz

Kir Royal

Mûre, framboise, cassis, pêche

Negroni

Gin, vermouth rouge, compari

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer, gingembre frais

Mojito

Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

Old Fashioned

Whisky, angostura, sucre de canne, zeste d’orange

Cosmopolitain

Vodka, citron vert, cranberry, triple sec

Brooklyn Lager Blonde

Demory IPA

1664 Blanche

Evian

Badoit

Coca-Cola

Coca-Cola Zéro

Schweppes Tonic

Ginger Beer

Limonade

Thé maison

Orange ou citron pressé

Pomme framboise, L'arbre à jus

Pêche de vigne, L'arbre à jus

Tomate, L'arbre à jus

Café

Café allongé

Double café

Noisette

Cappuccino

Chocolat

Pause Gourmande Rive Droite (Bergamote, orange)

Balade Poétique à Saint-Germain (Thé vert)

Douce Parenthèse à Montorgueil (Menthe)

Tendre Rencontre au Pont des Arts (Rose, litchi)

Sieste Royale aux Tuileries (Tilleul, camomille & fleur d’oranger)

Grand Marnier

Cointreau

Get 27 & 31

Poire Williams

Limoncello

Amaretto Disarrono

Liqueur Kahlua

Chartreuse verte

Manzana Verde

Bailey’s

Vielle Prune

Calvados

Roederer Brut – Roederer

Vouvray « Empreintes » - Alain Robert, 2020

Mâcon-Charnay « Franclieu » - Jean Manciat, 2019

Petit Chablis - Domaine Isabelle & Denis Pommier, 2019

Pouilly Fumé Prélude - Jonathan Pabiot, 2020

Les Douceurs, Côtes-de-Gascogne « L'été Gascon » - Domaine de Pellehaut, 2020

Lou AOP Peyrassol - Domaine Peyrassol, 2020

Château Peyrassol - Domaine Peyrassol, 2020

Ventoux « Terrasses » - Château Pesquié, 2019

Clarendelle - Bordeaux AOC Domaine Dillon, 2015

Bourgogne « Côte-d’Or » - Domaine Jean Fournier, 2018

Saint Joseph « Promesse » - Sylvain Badel, 2019

Louis Roederer Brut – Roederer

Louis Roederer Rose – Roederer

Louis Roederer Brut CRYSTAL – Roederer

Mâcon-Charnay « Franclieu » - Jean Manciat, 2019

Petit Chablis - Domaine Isabelle & Denis Pommier, 2019

Savigny-lès-Beaune - Jean-Michel Giboulot, 2018

Pernand Vergelesses 1ercru « Sous Fretille » - Domaine Pavelot, 2017

Meursault « Les Vireuils Dessous » - Domaine Parigot, 2018

Vouvray « Empreintes » - Alain Robert, 2020

Saumur - Château de Villeneuve, 2020

Pouilly Fumé Prélude - Jonathan Pabiot, 2019

Sancerre - Domaine Denizot

Viognier IGP Gard - Château de Montfaucon, 2020

Saint-Joseph « Lombard » - Yves Cuilleron, 2019

Condrieu « Eternel » - Sylvain Badel, 2019

Condrieu « Eternel » - Sylvain Badel, 2019

Côtes de Gascogne « L'été Gascon » - Domaine de Pellehaut, 2020

Lou AOP Côtes-de-Provence - Domaine Peyrassol, 2020

Château Peyrassol - Domaine Peyrassol, 2020

Bourgogne Côte-d’Or - Domaine Jean Fournier, 2018

Hautes Côte de Nuits « Le Prieure » - Aurélien Verdet, 2019

Santenay 1er cru Clos Rousseau - Camille Giroud, 2015

Pommard Les Vignots - Domaine Parigot 2018

Gevrey-Chambertin « Les Crais » - Camille Giroud, 2017

Bourgueil « Déchainée » - Domaine Lamé Delisle Boucard, 2020

Chinon « Cuisine de ma mère » - Nicolas Grosbois, 2020

Saumur-Champigny « Clos de la Bienboire » sans souffre Château de Villeneuve, 2020

Sancerre - Nicolas Millérioux, 2019

Ventoux « Terrasses » - Château Pesquié, 2019

Côtes-du-Rhône - Château de Montfaucon, 2018

Crozes-Hermitage « Les Launes » - Delas, 2018

Saint-Joseph « Promesse » - Sylvain Badel, 2019

Côte-Rôtie - Domaine François et Fils, 2017

Pic Saint-Loup « Les Bambins » - Domaine Clos des Augustins, 2019

Sarmentine - Bordeaux AOC, 2020

Clarendelle - Bordeaux AOC, Domaine Dillon 2015

Pavillon du Grana – Saint-Julien, 2016

Mazeyres – Pomerol, 2016

Château de Pez - Margaux, 2016

Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe, 2006