Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"
En velouté onctueux, éclats de châtaignes, noisettes torréfiées et croûtons au beurre
Cœur de sucrine et avocat à l'estragon, tartare de thon aux zestes de citrons jaunes et verts
Oeuf dur Mimosa, mayonnaise herbacée à l'huile de noisette, croûtons au beurre et éclats de noisette torréfiée
En Fish and Chips, sauce tartare, frites maison
Snacké à la plancha, pousses d'épinards au beurre noisette, garniture "grenobloise", riz pilaf
Rôties au piment d'Espelette, linguines liées au crémeux de gambas
Le faux filet normand sauce aux poivres, pommes frites maison
Le suprême rôti aux épices cajun, écrasé de potimarron au beurre noisette, jus aux châtaignes
Paleron de boeuf confit, garniture grand-mère (oignons grelots, lardons et champignons), sauce marchand de vin et purée de pommes de terre ratte maison
Le magret de canard rôti aux quatre épices, onctueuse purée de céleri à la vanille bourbon de Madagascar, jus
Caramel beurre salé, glace vanille
En tarte fine légèrement feuilletée, glace vanille
Sablé breton au beurre demi sel, crème diplomate à la vanille bourbon, figue fraiche
Tartelette au chocolat, crémeux dolce latte, pointe de fleur de sel
Petites mignardises faites maison : riz au lait caramel beurre salé, macaron, financier et tiramisu spéculos.
Maître artisan glacier "GLACERIE DES ALPES" Sorbets: Coco, fraise, passion Glaces: Vanille, chocolat, café
Mûre, framboise, cassis, pêche
Mûre, framboise, cassis, pêche
Brut
Aperol , prosecco , eau gazeuse
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda
Vodka, citron vert, ginger beer
Vodka, citron vert, cranberry, triple sec
liqueur de fleurs de sureau , prosecco , eau gazeuse
Café N57 assemblage des Fincas BIO / FAIR TRADE
HAPPY HOURS DE 17H00 à 19H00
Accompagnés de sauce ketchup
avec mayonnaise saté
Sauce mayonnaise curry
Courgettes, carottes, poivrons rouges, haricots verts, sauce fromage blanc et fines herbes
Cornichons, beurre demi-sel et pain baguette