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Carta

Carte et Menus Carte des boissons Carte des vins L'AFTERWORK

Carte et Menus

.

MENU ENTREE/PLAT

Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"

35,00€

MENU PLAT/DESSERT

Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"

35,00€

MENU ENTREE/PLAT/DESSERT

Au choix à la carte Supplément 6 euros pour "LE BOEUF"

43,00€

ENTREES

ENTREE DU MOMENT : LA TERRINE DE COCHON

La terrine de cochon et volaille jaune aux pistaches et moutarde à l'ancienne, parfumée au cognac, salade mesclun et cornichons

8,00€

LE MELON CHARENTAIS

Jambon Serrano, huile d'olive et réduction balsamique

8,00€

LES GYOZAS VAPEUR

Sauce soja, gingembre et piments

7,00€ 6 PIECES

LA TOMATE ANCIENNE ET SA BURRATA

Tomates anciennes, huile d'olive, réduction de vinaigre balsamique, burrata crémeuse, pesto vert et croûtons au beurre

12,00€

PLATS

SUGGESTION DU JOUR : LA COURGETTE RONDE FARCIE

La courgette ronde farcie (contient du porc), ratatouille maison

23,00€

LE COCHON

La poitrine de cochon aux herbes cuite 16H à basse température, puis rôtie à la plancha, pommes de terre de Noirmoutier primeurs sazutées au beurre, jus de cochon

26,00€

LE TARTARE DE BOEUF

Tartare de boeuf au couteau 180 grammes, assaisonné par nos soins, sauce cocktail, copeaux de parmesan, frites fraiches et salade mesclun

24,00€

LE BOEUF

Le faux filet normand sauce aux poivres, frites maison

31,00€

LA VOLAILLE JAUNE DES LANDES

Le suprême rôti aux épices cajun, fricassée de haricots verts et artichauts Camus, noisettes concassées, jus de poulet perlé à l'huile de noisette

24,00€

LE FILET DE BAR

Filet de bar rôti aux herbes de Provence, fenouil snackée, jus de poivron jaune à l'huile d'Argan

26,00€

LE CABILLAUD

En Fish and Chips, sauce tartare, frites maison

23,00€

LA SALADE CAESAR

Romaine croquante, poulet croustillant, croûtons au beurre, copeaux de parmesan et sauce Caesar

22,00€

L'OPTION VEGETARIENNE : LES RIGATONI

Les pâtes rigatoni enrobées au pesto rosso maison, courgettes rôties à l'huile d'olive et piment d'Espelette, mozarella et pousses d'épinards

22,00€

DESSERTS

LA FRAISE

En tartelette amandine, crème fouettée à la vanille Bourbon, fraises fraîches et zestes de citron vert

12,00€

LE FONDANT AU CHOCOLAT

Le fondant au chocolat, crème anglaise à la vanille de Bourbon

12,00€

LA BRIOCHE PERDUE

Caramel beurre salé, glace vanille

13,00€

LA POMME

En tarte fine légèrement feuilletée, glace vanille

13,00€

LA COUPE DE GLACE 2 BOULES

Maître artisan glacier "GLACERIE DES ALPES" Sorbets: Coco, fraise, passion Glaces: Vanille, chocolat, café

7,00€

LE CAFE GOURMAND OU LE THE GOURMAND (+2euros pour le thé gourmand)

Petites mignardises faites maison : macaron, brownie, pot de crème vanille, crumble pomme, tarte bourdaloue

12,00€

Carte des boissons

PAS DE BOISSONS CHAUDES LE SOIR (17h00-21h00)

Apéritifs

Ricard

5,00€ 2 cl

Kir Vin Blanc

Mûre, framboise, cassis, pêche

7,00€ 12 cl

Campari

7,00€ 6 cl

Martini Blanc

7,00€ 6 cl

Martini Rouge

7,00€ 6 cl

Lillet

6,00€ 6 cl

Kir Royal

Mûre, framboise, cassis, pêche

15,00€ 12 cl

Cocktails

Spritz

Aperol , prosecco , eau gazeuse

10,00€

Mojito

Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

10,00€

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

10,00€

Cosmopolitain

Vodka, citron vert, cranberry, triple sec

10,00€

Spritz SAINT-GERMAIN

liqueur de fleurs de sureau , prosecco , eau gazeuse

15,00€

Gin Tonic

10,00€

Virgin Mojito

Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

8,00€

Bières pression

1664 Blonde

5,00€ 25 cl
9,00€ 50 cl

Demory IPA

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

Eaux

Eaux plates

Evian

5,00€ 33 cl
6,00€ 75 cl

Eaux gazeuses

Badoit

5,00€ 33 cl
6,00€ 75 cl

Sodas

Coca-Cola

5,00€ 33 cl

Coca-Cola Zéro

5,00€ 33 cl

Schweppes Tonic

5,00€ 25 cl

Ginger Beer

5,00€ 25 cl

Limonade

5,00€ 25 cl

Ice tea Peche

5,00€ 25 cl

Orangina

5,00€ 25 cl

Jus de fruits

Abricot, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Pêche de vigne, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Tomate, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Orange, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Pomme, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Boissons chaudes

Café N57 assemblage des Fincas BIO / FAIR TRADE

Café

3,00€

Café allongé

3,50€

Double café

4,00€

Noisette

3,50€

Cappuccino

5,00€

Thés & infusions

Thés

Thé noir EARL GREY

5,00€

Thé vert BIO SENCHA

5,00€

Thé vert MENTHE

5,00€

Infusion

5,00€

Infusion

Digestifs

Grand Marnier

10,00€ 6 cl

Get 27 & 31

10,00€ 6 cl

Poire Williams

10,00€ 4 cl

Limoncello

10,00€ 4 cl

Bailey’s

12,00€ 4 cl

Carte des vins

Vins au verre

Champagne

Roederer Brut – Roederer

14,00€ 12 cl

Les blancs

Sauvignon Touraine, Domaine de la Charmoise 2022

7,00€ 12 cl

Sancerre - Domaine Michel GIRARD 2022

8,00€ 12 cl

Viognier "Sources de l'Oppidum" 2020

7,00€ 12 cl

Chardonnay LES COTILLES - Maison ROUX 2022

7,00€ 12 cl

Les rosés

Côtes de Provence AOP - "Mapliers Préférence" 2023

7,00€ 12 cl

Les rouges

Côtes du Rhône "Sources de L'Oppidum" 2019

7,00€ 12 cl

Clarendelle - Bordeaux AOC Domaine Dillon, 2016

9,00€ 12 cl

Bourgogne "Côte Chalonnaise" Pinot Noir - Domaine DELIANCE 2023

8,00€ 12 cl

Sancerre "Georges Millerioux" 2019

9,00€ 12 cl

Champagne

Louis Roederer Brut – Roederer

90,00€ 75 cl

Vins blancs

Bourgogne

Chardonnay LES COTILLES - Maison ROUX 2022

28,00€ 75 cl

Loire

Sauvignon Touraine, Domaine de la Charmoise 2022

27,00€ 75 cl

Sancerre - Domaine Michel GIRARD 2022

32,00€ 75 cl

Rhône

VIOGNIER Pont du Gard "Sources de L'Oppidum" 2023

34,00€ 75 cl

Alsace

RIESLING "TRIMBACH à RIBEAUVILLE" - 2019

45,00€ 75 cl

Sud-Ouest

Les rosés

Lou AOP Côtes-de-Provence - Mapliers Préférence 2023

27,00€ 75 cl

Vins rouges

Bourgogne

Bourgogne "Côte Chalonnaise" Pinot Noir - Domaine DELIANCE 2023

41,00€ 75 cl

Loire

Saumur-Champigny « Clos de la Bienboire » sans souffre Château de Villeneuve, 2020

30,00€ 75 cl

Sancerre - Nicolas Millérioux, 2019

46,00€ 75 cl

Rhône

Côtes Du Rhône "Sources de l'Oppidum" - 2019

30,00€ 75 cl

Côtes-du-Rhône - Château de Montfaucon, 2018

34,00€ 75 cl

Crozes-Hermitage « Les Launes » - Delas, 2022

36,00€ 75 cl

Roussillon

Pic Saint-Loup « Les Bambins » - Domaine Clos des Augustins, 2019

34,00€ 75 cl

Bordeaux

Sarmentine - Bordeaux AOC, 2020

29,00€ 75 cl

Clarendelle - Bordeaux AOC, Domaine Dillon 2015

36,00€ 75 cl

Pavillon du Glana – Saint-Julien, 2016

45,00€ 75 cl

Mazeyres – Pomerol, 2016

60,00€ 75 cl

VIOGNIER Pont du Gard "Sources de L'Oppidum" 75cl

L'AFTERWORK

A PARTAGER... OU PAS

LES GYOZAS VAPEUR

Avec sauce soja, gimgembre et piments

8,00€ 8 pièces

LES STICKS DE MOZARELLA

Accompagnés de sauce ketchup

8,00€ 8 pièces

LES ACCRAS DE MORUE

Sauce mayonnaise curry

8,00€ 8 pièces

LES LEGUMES EN TEMPURA

Courgettes, carottes, poivrons rouges, haricots verts, sauce fromage blanc et fines herbes

8,50€

LA PLANCHE DE CHARCUTERIES

Cornichons, beurre demi-sel et pain baguette

18,00€ A partage.

LA PLANCHE DE FROMAGES

18,00€ A partage.

LA PLANCHE MIXTE

22,00€ A partage.

L'ASSIETTE DE FRITES

5,00€

Dirección

16 Place de la Défense 92400 Courbevoie
07 56 86 73 72

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