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Carta

Carte et Menus Carte des boissons Carte des vins L'AFTERWORK

Carte et Menus

SUGGESTION DU CHEF :

Entrées :

LE CHAMPIGNON DE PARIS

En fricassée et soupe, œuf mollet et huile de noisette

12,00€

LE POTIMARRON

En velouté chaud, éclat de châtaignes et croûtons au beurre

12,00€

LE THON

En tartare, à l'huile de sésame et nori, citron vert et sauce soja

12,00€

Plats :

LE CABILLAUD

En Fish and Chips, sauce tartare, frites maison

20,00€

LE BAR

Snackée et graines de sarrasin torréfiées, fenouil rôti et sauce d'une marinière

25,00€

LE TUSK BURGER

Bun au sésame, viande de boeuf française, Comté AOP, compotée d'oignons rouges, romaine craquante, cornichons malossol, bacon, sauce barbecue maison, frites maison

23,00€

LA VOLAILLE JAUNE

En ballotine farcie aux champignons, écrasé de butternut rôti aux noisettes, vrai jus

23,00€

LE BOEUF

Le faux filet normand sauce aux poivres, pommes frites maison

30,00€

LA GAMBAS

Linguines aux gambas rôties au piment d'Espelette, bisque aux gambas

27,00€

LE PALERON

Cuit à basse température puis snacké, conchiglioni au beurre, garniture grand-mère (oignons, lardons et champignons) et sauce au vin rouge

24,00€

Desserts :

LE CITRON

En verrine, crème citron, crumble et meringue

10,00€

LA FIGUE

En verrine, crumble, crème montée à la vanille Bourbon, figue fraîche

11,00€

LA POIRE

La tarte amandine traditionnelle

10,00€

LE CAFE OU THE GOURMAND

Petites gourmandises faites maison

11,00€

LA COUPE DE GLACE 2 BOULES

Maître artisan glacier "GLACERIE DES ALPES" Sorbets: Coco, fraise, passion Glaces: Vanille, chocolat, café

7,00€

Carte des boissons

Apéritifs

Ricard

5,00€ 2 cl

Pastis

5,00€ 2 cl

Kir Vin Blanc

Mûre, framboise, cassis, pêche

6,00€ 12 cl

Americano

7,00€ 6 cl

Campari

7,00€ 6 cl

Martini Blanc

7,00€ 6 cl

Martini Rouge

7,00€ 6 cl

Lillet

9,00€ 6 cl

Kir Royal

Mûre, framboise, cassis, pêche

15,00€ 12 cl

Cidre

Brut

5,00€ 12 cl

Cocktails

Spritz

Aperol , prosecco , eau gazeuse

10,00€

Negroni

Gin, vermouth rouge, compari

10,00€

Mojito

Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

10,00€

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

10,00€

Cosmopolitain

Vodka, citron vert, cranberry, triple sec

10,00€

Spritz SAINT-GERMAIN

liqueur de fleurs de sureau , prosecco , eau gazeuse

15,00€

Cuba Libre

10,00€

Gin Tonic

10,00€

Pina Colada

Jus d'ananas , crème de coco , rhum blanc

10,00€

Virgin Mojito

Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, soda

8,00€

Bières pression

Brooklyn Lager Blonde

5,00€ 25 cl
9,00€ 50 cl

Demory IPA

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

Eaux

Eaux plates

Evian

5,00€ 33 cl
6,00€ 75 cl

Eaux gazeuses

Badoit

5,00€ 33 cl
6,00€ 75 cl

Sodas

Coca-Cola

5,00€ 33 cl

Coca-Cola Zéro

5,00€ 33 cl

Schweppes Tonic

5,00€ 25 cl

Ginger Beer

5,00€ 25 cl

Limonade

5,00€ 25 cl

Thé glacé

5,00€ 25 cl

Orangina

5,00€ 25 cl

Jus de fruits

Abricot, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Pêche de vigne, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Tomate, L'arbre à jus

5,50€ 25 cl

Boissons chaudes

Café N57 assemblage des Fincas BIO / FAIR TRADE

Café

3,00€

Café allongé

3,50€

Double café

4,00€

Noisette

3,50€

Cappuccino

5,00€

Chocolat

5,00€

Thés & infusions

Thés

Pause Gourmande Rive Droite (Bergamote, orange)

5,00€

Balade Poétique à Saint-Germain (Thé vert)

5,00€

Douce Parenthèse à Montorgueil (Menthe)

5,00€

Tendre Rencontre au Pont des Arts (Rose, litchi)

5,00€

Infusion

Sieste Royale aux Tuileries (Tilleul, camomille & fleur d’oranger)

5,00€

Digestifs

Grand Marnier

10,00€ 6 cl

Cointreau

10,00€ 4 cl

Get 27 & 31

10,00€ 6 cl

Poire Williams

10,00€ 4 cl

Limoncello

10,00€ 4 cl

Amaretto Disarrono

10,00€ 4 cl

Liqueur Kahlua

12,00€ 4 cl

Chartreuse verte

12,00€ 4 cl

Manzana Verde

12,00€ 4 cl

Bailey’s

12,00€ 4 cl

Vielle Prune

12,00€ 4 cl

Calvados

13,00€ 4 cl

Carte des vins

Vins au verre

Champagne

Roederer Brut – Roederer

14,00€ 12 cl

Les blancs

Sauvignon Touraine, Complices de Loire 2022 2019

Pointe d'agrumes

6,00€ 12 cl

Mâcon-Charnay « Franclieu » - Jean Manciat, 2019

7,00€ 12 cl

Viognier "Sources de l'Oppidum" 2020

7,00€ 12 cl

Les rosés

Côtes de Provence Lou AOP - "Domaine Peyrassol" 2021

7,00€ 12 cl

Les rouges

Côtes du Rhône "Sources de L'Oppidum" 2019

7,00€ 12 cl

Clarendelle - Bordeaux AOC Domaine Dillon, 2015

9,00€ 12 cl

Bourgogne « Côte-d’Or » - Domaine Jean Fournier, 2018

8,00€ 12 cl

Champagne

Louis Roederer Brut – Roederer

90,00€ 75 cl

Louis Roederer Rose – Roederer

120,00€ 75 cl

Vins blancs

Bourgogne

Mâcon-Charnay « Franclieu » - Jean Manciat, 2019

35,00€ 75 cl

Loire

Sauvignon Touraine, Complices de Loire 2022

Pointe d'agrumes

26,00€ 75 cl

Sancerre - Domaine Denizot

42,00€ 75 cl

Rhône

Saint-Joseph « Lombard » - Yves Cuilleron, 2019

61,00€ 75 cl

Alsace

RIESLING "TRIMBACH à RIBEAUVILLE" - 2019

45,00€ 75 cl

Sud-Ouest

Les rosés

Lou AOP Côtes-de-Provence - Domaine Peyrassol, 2020

26,00€ 75 cl

Vins rouges

Bourgogne

Bourgogne Côte-d’Or - Domaine Jean Fournier, 2018

41,00€ 75 cl

Santenay 1er cru Clos Rousseau - Camille Giroud, 2015

63,00€ 75 cl

Pommard Les Vignots - Domaine Parigot 2018

73,00€ 75 cl

Loire

Bourgueil « Déchainée » - Domaine Lamé Delisle Boucard, 2020

25,00€ 75 cl

Chinon « Cuisine de ma mère » - Nicolas Grosbois, 2020

27,00€ 75 cl

Saumur-Champigny « Clos de la Bienboire » sans souffre Château de Villeneuve, 2020

30,00€ 75 cl

Sancerre - Nicolas Millérioux, 2019

38,00€ 75 cl

Rhône

Crozes-Hermitage « Les Launes » - Delas, 2018

36,00€ 75 cl

Roussillon

Pic Saint-Loup « Les Bambins » - Domaine Clos des Augustins, 2019

34,00€ 75 cl

Bordeaux

Sarmentine - Bordeaux AOC, 2020

29,00€ 75 cl

Clarendelle - Bordeaux AOC, Domaine Dillon 2015

36,00€ 75 cl

Pavillon du Grana – Saint-Julien, 2016

45,00€ 75 cl

Mazeyres – Pomerol, 2016

60,00€ 75 cl

L'AFTERWORK

HAPPY HOURS DE 17H00 à 20H00

A PARTAGER... OU PAS

LES STICKS DE MOZARELLA

Accompagnés de sauce ketchup

6,00€ 8 pièces

LES CREVETTES PANKO

avec mayonnaise saté

12,00€ 5 pièces

LES LEGUMES EN TEMPURA

Courgettes, carottes, poivrons rouges, haricots verts, sauce fromage blanc et fines herbes

8,50€

L'ASSIETTE DE FRITES

4,00€

LA PLANCHE DE CHARCUTERIES

Cornichons, beurre demi-sel et pain baguette

16,00€ A partage.

LA PLANCHE DE FROMAGES

16,00€ A partage.

LA PLANCHE MIXTE

20,00€ A partage.

LES ACCRAS DE MORUE

Sauce mayonnaise curry

6,00€ 8 pièces

LE FISH AND CHIPS

Accompagné de frites

16,00€

Dirección

16 Place de la Défense 92400 Courbevoie
01 47 75 00 10

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